Το Μέλι

Με βάση στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, το Μέλι είναι η φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι μέλισσες Apis mellifera απο το νέκταρ των φυτών ή απο εκκρίσεις ζώντων μερών φυτών ή εκκρίματα εντόμων που απομυζούν φυτά ευρισκόμενα πάνω στα ζώντα μέρη των φυτών, τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν, μετατρέπουν αναμειγνύοντας με ειδικές ύλες του σώματός τους, αποθέτουν, αφυδατώνουν, εναποθηκεύουν και φυλλάσουν στις κηρήθρες της κυψέλης, προκειμένου να ωριμάσουν.

Η λεπτομερής αυτή περιγραφή εγγυάται οτι το μέλι είναι ενα φυσικό προϊόν χωρίς καμμία επεξεργασία απο τον άνθρωπο και το προφυλάσσει απο οποιαδήποτε προσθήκη ή αφαίρεση.