Η Γύρη

Η Γύρη

Για τις μέλισσες, που μεταφέρουν τη γύρη απο λουλούδι σε λουλούδι γονιμοποιώντας τα φυτά και εξασφαλίζοντας για τον άνθρωπο το 80% των τροφίμων, η γύρη είναι τροφή. Είναι πηγή πρωτεϊνών, λιπιδιών, βιταμινών και μετάλλων. Η γύρη ενός είδους φυτού και μόνο, δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και συστατικά που χρειάζονται οι μέλισσες, γι’αυτό είναι αναγκαίο να τρέφονται με γύρη απο όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία φυτών. Το ίδιο ισχύει και για τον άνθρωπο που χρησιμοποιεί τη γύρη στη διατροφή του.